Filé de tilápia com purê de batata gratinada I
Ingredientes:
.1 kg de
filés de Tilápia, temperados com alho e sal
.2 tomates
maduros fatiados
.1 cebola
média em rodelas
.50 g de
azeitonas verdes picadas
.500 g de
batatas (cozidas e bem amassadas)
.4 colheres
de manteiga ou margarina com sal
.2 dentes de
alho amassados
.250 ml de
leite
.sal a gosto
.150 g de
creme de leite
.50 g de
queijo parmesão ralado
Modo de fazer
Arrume os filé
em um refratário. Adicione os tomates, a cebola e as azeitonas.
Leve ao forno
por 15 a 20 minutos reserve.
Refogue o
alho na margarina, Desligue o fogo e adicione o creme de leite.
Cubra os
filés, previamente assados, com purê e salpique o queijo ralado. Leve
Ao forno
quente para gratinar. Sirva quente.
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