1 kg de filé de peixe e resíduos de filetagem
farinha de trigo , tempere com pimenta de reino, alho, sal,coloral , knor de peixe e outros temperos a gosto.
- leite para umedecer
- farinha de rosca
- óleo para fritar
modo de fazer;
cortar os filés de peixes em tirinhas de um dedo , passar as tirinhas de peixe na farinha de trigo temperada, no leite e na farinha de rosca , fritar em óleo quente.
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